悦读文网

当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文

把春天吃进肚子里 学做春季最养生私房菜养生咨询网—

时间:2021-09-10来源:鲁菜谱大全

  摘 要:《黄帝经》说:“人以天地之气而生,法四时而成。”中专樊正伦说:“每一种食物,每一种蔬菜,只有在它时令的时候,才是最佳状态,即营养最丰盈的状态。”了,你还在吃大棚里种出来的黄瓜茄子西红柿吗?你还在吃去年秋天树上摘下来,一直储存到今天的苹果吗?看看的新鲜蔬菜,尝尝的新鲜味道吧。

  《黄帝内经》说:“人以天地之气而生,法四时而成。”中医专家樊正伦说:“每一种食物,每一种蔬菜,只有在它自己时令的时候,才是最佳状态,即营养最丰盈的状态。”春天了,你还在吃大棚里种出来的黄瓜茄子西红柿吗?你还在吃去年秋天从树上摘下来,一直储存到今天的苹果吗?看看春季的新鲜蔬菜,尝尝春天的新鲜味道吧。

  “将韭菜切成一寸来长的段,然后配上小河虾一起炒,除了盐,其他的调癫痫病怎么治疗效果较好料一概不放。油一定要多,火一定要猛。小河虾被炒熟后全身通红,衬以翠绿的韭菜,犹如无红莲点缀在一片绿荷之中。食之清香柔嫩,一如春天的滋味”这是网友“番茄炒蛋”在微信上发的一段文字。

  每年阳春三月,嫩嫩的韭菜成了农家餐桌上必不少的菜肴。无论是焯水后凉拌,做春卷、炒鸡蛋、饺子都是香味怡人,爽心润口。

  韭菜一年四季都可采摘,但论及味道,还是以初春时节品质最佳。“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,早在唐代,杜甫就告诉,韭菜是招待客上品,而且食韭菜好处非常多。

  《本草拾遗》载:“在菜中,物最温而益人,宜常食之。”韭菜所含的挥发油及硫化物,具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。韭菜还含有较多的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,故重庆癫痫病医院哪家好有“洗肠草”之称。(朱丹君)

  材料:面皮:面粉,酵母粉,清水(面粉和酵母的比例是100g面粉放1g酵母;面粉和水的比例是100g面粉放50g水)

  馅料:韭菜,鸡蛋,虾皮(可按口味添加木耳、粉丝、菠菜等,但应以韭菜为主,韭菜的量于馅料总量的1/2);盐,糖,芝麻香油

  1.将酵母粉放入体温状态下的清水中,搅拌均匀,将酵母水倒入面粉中,用筷子拌成雪花状,再揉成均匀光滑的面团,盖上湿布,饧发30分钟。

  2.面团饧发时馅料:鸡蛋打散,热锅凉油炒成碎末,可以多放些油,以花生油为佳,边炒边搅碎,放凉备用。韭菜提洗净晾干水分,切成碎段儿。将韭菜碎和鸡蛋碎连同炒鸡蛋的油脂,一起放进大碗,并加入其他配料,如虾皮、木耳、粉癫痫病人发作的表现是什么丝等,拌匀,再加入少许糖、鸡精(可不用)和香油,拌匀。包馅之加入适量盐,拌匀。

  3.饧发好的面团搓成粗长条,并下剂,大小和包子差不多。取剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,不要太薄,包入适量馅料,像包包子一样包起来,捏紧收口。收口朝下,按扁成小饼,烧热平底锅,加入适量食用油,下入饼胚,煎制一面金黄后翻面,至两面金黄即可。(芹意提供)

  翁认为蔬菜之美无外乎清、洁、芳馥、松脆和鲜嫩,春笋恰似全能冠军,在这五个方面都能得高分,这便是春笋之所以被称作蔬食中第一品而登大雅的缘故了。上确也如此:“肥羊嫩豕何足比肩?但将笋肉齐烹,合盛一簋,人止食笋而遗肉,则肉为鱼而笋为熊掌可知矣”。非但如此,从口福和营养两方面考量,“益人者不尽可口,可口者未必益人,求能两擅其长者,莫过春阳泉癫痫病医院,癫痫能治好吗笋”。由此看来,春笋受到推崇,倒也是名至实归理所应当了。

  春笋并非像其他山珍海味样奇货可居,寻常不可得。一夜随潜入的春雨,便催生得春笋满山谷,晨露未晞,布谷鸟唤来山野樵夫,他们披云戴雾间,一担新笋就下得山来。下山的春笋得趁早入市,于是,山夫们捡出上等笋子,甩开大步,扯

  免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非舜网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。

  郑州多人捡同卡号银行卡余额30万元 :补上5000元滞纳金后就可自由存取

------分隔线----------------------------