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【 自制臭豆腐乳的制作方法】做法大全家常做法

时间:2021-08-06来源:鲁菜谱大全

豆腐乳是中华传统的民俗特色美食,由于豆腐乳的口感好,营养成分高,并且也有一股独特的味儿,备受大家的钟爱。不仅是我们中国人喜爱豆腐乳,许多 东南亚国家的老百姓也很喜欢。我们除开在外面选购豆腐乳外,还能够在家里亲自动手制做。下边我们就讨论一下自制臭豆腐乳的做法。

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最先提前准备原材料有: 水豆腐一块, 辣椒粉适当, 盐适量,油适当

1:将买回去的水豆腐冷水清洗

2:将水豆腐用冷水侵泡20分钟上下捞出控干水份。

3:将水豆腐切割成昆明癫痫病哪里好尺寸适合的块,

4:将军用被子摆在蒸屉里,再盖上沙布

5:放到溫暖的地区让豆腐长霉,大概1个礼拜時间,当水豆腐表层变为淡黄色并且有一层黏液那样就好了。

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6:把辣椒粉和盐开展混和,用一个干净的器皿装适当高度酒

7:将全部水豆腐过一遍高度酒,使水豆腐表层粘满纯粮酒

8:再把沾过纯粮酒的水豆腐匀称的沾上朝天椒调味品

9:将水豆腐先后码好放进玻璃瓶器皿中

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10:用烧好的油(晾凉的)放满器皿,盖上外盖,再次发醇一个星期上下就可以吃完,加点油不易起灰黑色的霉斑并且储放時间更长一些,自然不加点油也是能够 的。

11:那样腐乳就制做好啦。

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