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黑枣的禁忌_食材_养生之道网

时间:2021-03-08来源:鲁菜谱大全

1、黑枣的禁忌

腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。黑枣不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。也不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分可破坏其他食物中的维生素。更不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

服用退热药时禁忌食用黑枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成我家宝宝玩的时候突然一哆嗦,但是一会就没事了,宝宝这是患上了癫痫病吗?不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。

2、黑枣的介绍

黑枣的别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,广泛分布于我国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

黑枣树,乔木,高5―10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形,长6―12厘米,宽3―6厘米,表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形。果实近球形,直径1―1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。花期5月,果熟期10―11安徽哪治癫痫病#!好月。

3、黑枣的营养价值

3.1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

3.2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

3.3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想癫痫病怎么得的的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

3.4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

3.5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

1、安神除烦:富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。

2、补血益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

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3、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。

4、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

黑枣的食用方法有很多种,可以直接食用,也可以把黑枣与枸杞等中药材一起泡水喝,能起到补脾强肾的作用。

另外黑枣还能与一些肉类食材一起煲汤喝,像猪蹄,乌鸡以及牛肉等,就都可以与黑枣一起煲汤,它们一起煲出的汤水营养价值特别出,滋补功效出色,能起到不错的强身体健体作用。

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