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春季养肝应多吃这些食物春季养肝春季饮食四季养生

时间:2020-11-11来源:鲁菜谱大全

  日常生活中最适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽菜,但选用时要注意适宜人群。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发、头痛目眩和等有较佳辅助疗效。不过,菠菜含草酸较多,吃时宜先用沸水焯后再烹调,以免妨碍机体南京癫痫哪里治的好对钙的吸收。

  多吃韭菜,可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多,韭菜还有增进肠蠕动的通便作用,有利清洁肠腔。不过,韭菜性热助阳,阴虚体质或身有疮疡者不宜食用,因韭菜含蛋白较高,慢性肾病及患者应慎用。

  春季风大最好癫痫病医院排名雨少、气候干燥,容易上火。豆芽菜有清热功效,最适合此时吃,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃,吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。不过,豆芽菜最好随买随吃,放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好,且不宜超过两天。

  专家推荐,红枣是家常养肝佳品。红枣性温、味甘,具湖北羊角风哪里治最好有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。有研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。 foodwang.com

  此外,枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人癫痫病如何治疗体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

  红枣、枸杞的食用方法很多,专家建议,可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

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