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大理石纹芝士蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:鲁菜谱大全

这个配方的芝士少了重乳酪的厚重,却多了轻乳酪的醇厚,口感湿润绵密,非常推荐

主料

辅料

大理石纹芝士蛋糕的做法步骤

1.黄油隔水融化。

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2.消化饼干用擀面杖压碎,越碎越好。

3.将黄油加入饼干屑中,搅拌均匀。碗中留少许黄油,后面要用。

4.把饼干屑倒入六寸模具中,用勺子压实,放入冰箱

5.奶油奶酪切小块,隔水加热至软化后,加入细砂糖,搅拌至顺滑无颗粒。治疗羊角风医院哪家最好p>

6.加入柠檬汁。留少许柠檬汁,等蛋清的时候用。

7.蛋清和蛋黄分离,蛋黄一个一个加入奶酪中,每次加入都有搅拌均匀。

8.将的低粉分次加入奶酪中,边加边搅拌。

9.加入淡奶油,同样也要一点点加,边加边搅河北治疗癫痫医院哪家比较强?拌。

10.蛋清加入剩下的柠檬汁,分三次加糖,打至湿性发泡。看,提起打蛋器可以拉出弯弯的尖角。

11.分次将蛋白霜加入奶酪糊,用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌均匀。

12.把模具从冰箱中拿出,内壁涂上少许融化的黄油。

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13.将奶酪糊倒入模具中,震出大气泡,盆中留少许面糊。

14.剩下的面糊中加入可可粉,分量根据面糊的颜色加减。将面糊装入保鲜袋。在保鲜袋底部剪一个小洞,在奶酪糊上挤出横条纹。

15.用牙签一上一下来回划过,漂亮的千叶纹就完成啦!

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