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梅菜蒸扣肉

时间:2020-10-15来源:鲁菜谱大全

1.将梅菜叶一片片撕开浸泡,再用清水反复冲洗干净,切小段备用。

2.将五花肉放入锅里煮至7成熟(以筷子可以扎穿为宜)。

儿童癫痫病容易检查出来吗ass="sstep">3.取出沥干水份后将肉皮表面刮干净,再用牙签在上面扎孔(扎的越密越好)。

4.先抹上盐,再刷上一层麦芽糖水(也可以用蜂蜜水)。

宜昌市癫痫医院ss="sstep">5.将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄。

6.捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时。

7.将五宁夏哪里治癫痫花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水份后切片。

8.肉皮向下码入碗内,将梅菜放在上面。

9.用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁。

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10.将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂。

11.取出倒扣即可。

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