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(2)香肠煲仔饭

时间:2020-10-15来源:鲁菜谱大全

最近好馋煲仔饭啊!不过,我们家砂锅太小,只能做2人份。大姐姐想起家里的那口铸铁锅,是不是也行呢?答案是当然的,而且铸铁锅做的煲仔饭不粘锅底,更好吃呐。

【香肠煲仔饭(铸铁锅+米技炉)】3人份

原料:大米2杯(电饭煲配的杯子),广式香肠3根,鸡蛋1个,油适量

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调味汁:老抽、生抽、宴会调味汁各1小勺,盐0.5克,糖1小勺,香油1大勺,适量水

香肠煲仔饭的做法

1、大米洗净,放入电饭煲里,加水到2杯米的位置(水和米的体积比为1:1.2左右)。将米和水一起倒入铸铁锅里,浸泡1小时。

2、老抽、生抽、宴会调味汁各1武汉治癫痫哪家医院好小勺,盐0.5克,糖1小勺,香油1大勺,适量水,搅拌均匀做成调味汁。

3、米技炉9档煮滚,煮饭期间,香肠切薄片。

4、待米汤基本收干,在锅子四周淋上一圈油,放入生鸡蛋、香肠。加盖,改3-4档小火焖15分钟。

5、关掉米技炉,焖5分钟。吃的时候,淋上调味汁。<长沙看癫痫病哪家医院好/p>

香肠煲仔饭食材搭配小提示

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛

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大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...[更多]

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