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榨菜鲜肉月饼的做法步骤

时间:2020-10-15来源:鲁菜谱大全

榨菜

鲜肉

低筋面粉

中筋面粉

黑芝麻

料酒

蜂蜜

香油

生抽

生姜

香葱

癫痫医院哪好

猪油

1.把榨菜用水浸泡下,并切成细颗

2.接下来制作榨菜鲜肉馅,把猪肉末、白砂糖、蜂蜜、香油、生抽、料酒、姜末、盐、香葱、榨菜等的所有调料和原料倒入大碗里

3.用筷子不断搅拌肉馅,直到肉馅出现粘性(俗称搅拌上劲)

4.将水油皮面团的所有配料混合

河北治羊癫疯的医院哪家好lass="sstep">5.揉成光滑的面团

6.将油酥面团的所有配料也混合揉成面团

7.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等,并静置松弛15分钟左右

8.取一块水油皮,放在掌心压扁

9.把油酥面团放在上面

10.然后慢慢包起来

安徽哪里治癫痫">11.把所有的面团全部包好,收口要向上放

12.用擀面杖把面团擀成长椭圆形

13.擀好后从外往内卷起来

14.把卷好的面团,再次用擀面杖擀成长椭圆形面片后再次卷起来

15.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片

16.将鲜肉馅放在中心

济南癫痫医院有哪些ep">17.并慢慢的收口包起来,就像包包子一样

18.然后再轻轻一按,整成椭圆形

19.将包好的面团收口朝下放在烤盘上

20.在表面刷一层蛋黄液,并撒上一些黑芝麻

21.把烤盘放进预热好的烤箱,200度,中层,烤20-25分钟

22.表面金黄色即可出炉

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