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【鲜辣剁椒鱼头】

时间:2020-10-14来源:鲁菜谱大全

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1.鱼头上撒少许盐和料酒,均匀涂抹在鱼头的内外表面;鄂州癫痫病治哪里好

2.放入切好的葱段和姜片,腌制10分钟;

3.锅中加入植物油,烧热后放入葱段和姜片;

4.炸出香味后,将葱油滤出待用;

5.捞出葱段和姜片,铺在儿童癫痫可以治吗盘中;

6.将腌好的鱼头,鱼皮朝上放入盘中,均匀铺上一层剁椒,放入已经上汽的蒸锅,大火蒸10分钟左右,取出后沥掉盘中多余水分,烧热葱油,趁热浇上;

7.再淋上少许香油;

<癫痫病的治疗方法是什么啊?p>8.最后撒上葱花即可。

小贴士:

1. 做剁椒鱼头最好使用胖头鱼的鱼头,它的肉质肥厚细嫩,口感最好;

2. 因为剁椒中含有盐分,腌制鱼头的时石家庄癫痫病医院候注意盐的用量;

3. 葱油和香油的加入为了提香,注意量不要多,以免抢了剁椒的香味;

4. 剁椒的用量根据个人口味调整。

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