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大蒜菠菜拌蛤仁的做法

时间:2020-07-29来源:鲁菜谱大全

  主料:蛤蜊750克,菠菜250克

  调料:大蒜(白皮)50克,姜10克,盐5克,味精2克,醋10克,香油5克<咸宁治癫痫病正规医院/p>

  特点:蛤仁鲜嫩有味,菠菜软嫩可口,绿叶见白仁,系青岛沿海地区最具特色的冷菜之一。

  制作方法:<合肥那家治疗癫痫#!好/p>

  1、活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮开口,剥出蛤仁,用原汤洗净;菠菜洗净,用开水烫熟,过凉切成2厘米的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用石嘴山癫痫病医院哪家看的好;姜切末。

  2、菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀,置冷盘中央垫底,将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀,置菠菜上即成。

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  小帖士-食物相克:

  蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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