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炸萝卜丸子是哪里菜

时间:2019-12-31来源:鲁菜谱大全

答案:鲁菜。

材料:

鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克中医针灸治疗对癫痫病有用吗,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。

做法

1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水治疗癫痫病费用高吗到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。

2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。

<黑龙江中亚癫痫病医院口碑好不好p>3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。

TIPS

萝卜不可煮杭州癫痫病的知名医院有哪些得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美。

美食特色

油而不腻,软嫩爽口。

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