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【腊味煲仔饭的做法】爽口又养眼的广东快手饭

时间:2019-12-31来源:鲁菜谱大全


腊味煲仔饭的做法

煲仔饭是都昂懂经典的快捷美味,从准备到烹煮品尝只需要20分钟,有些人会倒入一些酱油,或者其他的调味汁,但其实不用放入,香味都特别诱人了,而且原汁乌鲁木齐哪个医院专治癫痫原味比任何酱料都要更跳动味蕾,现在我们就一起看下腊味煲仔饭的做法吧。

腊味煲仔饭的做法:

1.先将腊肠 腊肉 姜 大米 油菜都准备好待用

2.将大米淘洗干净后待用,然后将腊肠对半切开,腊肉冲洗之后切成块状承德羊羔疯早期如何治疗p>

3.然后将生姜洗干净后切成丝,再将大米和水倒入砂锅中,大火烧开,注意要一直揭开锅盖煮,煮的过程要不时的用筷子搅拌,这样就不会粘锅

4.等大部分的水都收干之后就转成小火,再放入腊肠和腊肉

5.放入姜丝,盖好锅盖小火慢慢焖煮,焖煮十分钟就可以熄火<河南去哪治癫痫专业/p>

6.然后将油菜放入沸水中焯熟,然后摆入米饭中就可以了。

腊味煲仔饭的做法贴心提示:

腊味煲仔饭是一款源于广东的美食,而且有2000多年的历史,早在《礼记注疏》就有记载腊味煲仔饭,不过选用的食材是黄米,其实煲仔银川哪里能治疗癫痫病饭的做法有很多,不仅有腊味,还可以做成排骨煲仔饭、香菇滑稽煲仔饭等等。

之所以称之为煲仔饭是因为采用的是砂锅为器皿煮,而在广东,砂锅被称之为煲仔,因此煮出的米饭就是煲仔饭。

为了避免粘锅,需要将猪油均匀的擦在锅底,然后倒入大米和水,大火烧至水分收干,再放入腊肠腊肉,盖好锅盖再小火慢慢焖煮。

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