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椒香肉丝的做法

时间:2019-12-09来源:鲁菜谱大全

1.葱、姜洗净切片。

2. 青椒洗净后去蒂去筋膜,切成5cm长的丝。<河南治疗癫痫病/p>

3. 将里脊肉洗净,切成3-5cm的丝,加10g淀粉、2g盐、10g料酒抓匀并腌制片刻。

长沙哪家医院专治痫病s="index">4.碗内加5g淀粉、2g鸡粉、5g老抽,加入少许清水,调成味汁备用。

5.锅内下2-3汤匙油,待北京哪治癫痫靠谱油温加热至7成热,放入肉丝,大火快速翻炒,待肉色发白时盛出备用。

6.锅中再加2汤匙油,待油温加热至7成热时,放入葱姜进行爆香,放陕西哪治癫痫病靠谱入青椒丝、1g盐,小火继续翻炒。

7.中火翻炒1-2分钟,放入肉丝,大火翻炒均匀,倒入味汁勾芡翻炒即可出锅。

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