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咸鸭蛋的营养成分-

时间:2019-12-03来源:鲁菜谱大全

   咸蛋,是我国传统食品之一,它是以新鲜鸭蛋作为主要原料经腌制而成的再制蛋,又被称为腌鸭蛋、咸鸭蛋,在古代被称为咸�z子。其分布范围非常广泛,在我国大多数地方都有生产,其中以江苏高邮生产的咸鸭蛋最为著名。

  咸鸭蛋中富含了脂肪、蛋白质以及人体治疗原发性癫痫病有哪些特效药所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等各种微量元素以及多种维生素等营养成分,这些营养成分非常容易被人体吸收利用。下面,美厨邦小编带大家先了解一下咸鸭蛋里面具体的营养成分。

  咸鸭蛋的营养成分

  注:这里的营养成分是咸鸭蛋中每100克可食部分含有的黑龙江较好的癫痫病医院量。

  咸蛋的营养价值

  1.咸蛋中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

  2.咸蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,绝大多数都是优质蛋白,因此具有强壮身体的作用。<陕西哪治癫痫病好/p>

  3.咸蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血。

  4.咸蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。维生素B2是一种很容易缺乏的维生素,因此,可以适当地吃些咸蛋来补充维生素B2。

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