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白果的吃法-

时间:2019-12-03来源:鲁菜谱大全

 

美厨邦配图

  1、白果用时去壳,癫痫发作就睡觉怎么回事捣碎,拣净杂质,生用,或蒸、煮熟以后用。

  2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。

  3、白果可吃部分是果仁,吃的癫痫病孩吃药控制会有什么反应方法很多,最简单的吃法是起源于上海的炒白果,将洗净的白果带壳一起放在锅里炒,或将白果包在纸袋里用微波炉里加热,待白果有爆裂声,即可食用。

  4、作为莱肴中的拌料。白果要先去除骨质中种皮,除陕西癫痫怎么治尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果癫痫做手术多少钱,不仅可保持白果的香糯可口,还无中毒之后虑。

  5、作为糕点中的重要拌料,白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感与味道,也能增加糕点的食用价值。

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