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皖南小吃:水里粑的4步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜谱大全

 

小吃,水里粑

  主料:糯米粉1.5大汤勺,鲜米粉5大汤勺(不锈钢的长柄圆勺),小白菜1把武汉正规癫痫病医院是哪家,小番茄2个,猪油1小勺

       

  水里粑。梅雨天,不用出门干农活,到了中午,妈妈用米粉和糯米粉按一定比例混合,揉成软软的面团,搓成圆圆的小粑,下开水锅煮熟,搭一把嫩绿的呼和浩特治癫痫病比较好的医院在哪小白菜,放一勺乳白色的猪油,一碗解馋的小食就端到了八仙桌上,温暖了童年的味觉。

   皖南小吃——水里粑(“里”读第一声第一声第一声)的做法步骤

  1. 用温开水一点点加进去,把两种米粉黑龙江治癫痫病哪里好—坚持治疗才会成功和在一起,揉成略软还带点粘性的粉团,如果觉得手感不够粘,就再加点糯米粉。

  2. 做成大小差不多的小圆粑,就是揪下来一团,压扁就可以了。

  3. 锅里水烧开后,将小白菜焯水,放点盐,叶片会不容易变黄,然后捞出备用,锅里衡阳癫痫患者去哪家医院好留一点菜叶,小粑下锅,放盐和猪油,煮熟。菜叶留在里面是为了汤带青菜香。

 

  4. 成品。www.meichubang.com

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