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虾的家常做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜谱大全

   美厨邦小编为你分享虾的家常做法大全

  1.鲜虾芒果沙拉

  材料:新鲜基围虾;芒果;沙拉酱

  步骤:

  1、虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干;

  2、锅内水煮开,加姜片,葱,料酒,盐,稍煮一会羊癫疯能治愈吗;倒入虾仁煮开,变色后立即关火。(虾入锅的时间不要长,保持鲜嫩);虾仁沥干水份,放凉备用;

  3、虾仁加沙拉酱拌匀;虾仁装盘加切丁的芒果。

  4、吃完裹满沙拉酱的虾,再来一块酸甜的芒果,爽口极了。

  2.芦笋炒虾球

  材料:芦笋;新鲜基围北京哪治癫痫病好虾;淀粉;盐;黑胡椒;料酒

  步骤:

  1、把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背上用刀剖开;把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右;

  2、芦笋洗净去皮切片;油锅加葱姜爆香后,入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出;另起油锅下芦笋翻炒片刻,加少许盐调味;

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  3、把虾球重新到入锅内,和芦笋翻炒均匀,味道融合即可出锅;

  3.咸蛋黄�h虾

  材料:虾;咸鸭蛋;生粉;葱;香菜;植物油

  步骤:

  1、整理虾,掐去虾头,去泥线,尾巴上的刺摘掉;沿着虾背剪开,到尾部,如果不是很会去泥线哈尔滨癫痫病手术医院,这样剪开,取泥线会更方便;香菜洗净切段,葱切葱花;咸鸭蛋取蛋黄,粘碎;

  2、虾头炸点虾油;虾裹生粉;入油锅炸;炸到虾脆;炸好的虾,沥油;

  3、锅中放少许虾油,下咸蛋黄,稍稍拌炒,放炸好的虾,快速拌炒,虾裹上咸蛋黄;

  4、撒葱花,撒香菜。

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