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冷藏香蕉蛋糕的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜谱大全

   一般的麦芬蛋糕较为粗糙,往往还不能放在冰箱里冷藏,否则又干又硬。

  而这款蛋糕正相反:因为抹上了白巧克力芝士霜,所以一定要放冰箱保存。但是因此却口感更佳。

  绵软香甜,无味的植物油让蛋糕更加柔和。冷藏后风味更好。

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  冷藏香蕉蛋糕的烘焙配方

  材料:优质的熟透香蕉 约2只(果肉约220克),酸奶油 110克,鸡蛋(室温)2只,1只柠檬的皮屑,香草精 适量,糖 135克,植物油 90克,低筋面粉 180克,泡打粉 7克,盐 适量。

  冷藏香蕉蛋糕的烘焙制作方法 :癫痫病患者吃什么药能控制发作>

  1.把香蕉去皮切片捣烂,然后往里倒入酸奶油,用蛋抽大力搅匀。

  2.把面粉与泡打粉一起混合过筛,再拌入盐备用。

  3.把鸡蛋搅散即可,然后往里加入香草精。

  4.把蛋液分几次加入香蕉泥中,每次都用蛋抽搅匀。然后往里加入糖,搅匀。

  5.分几次往里加入植物油,每次都用蛋抽搅匀。

  6.癫痫病吃中药如何分几次往里加入面粉,头两次用蛋抽轻轻搅匀,之后用刮刀彻底拌匀。

  7.预热烤箱175度。把面糊均匀分装入模至7--8分满。烘烤约35分钟至表面上色。

  白巧克力芝士霜的配方

  白巧克力 68克,奶油奶酪 90克,黄油 22克,酸奶油 5克,香草精 适量。

  白巧克力芝士霜小癫痫治得好吗的制作方法

  1.把白巧克力切碎,隔温热水融化后降温至触感不热但又没有凝固。

  2.把奶油奶酪与黄油一起室温软化,然后与酸奶油一起搅打至均匀顺滑无颗粒。

  3.然后往里倒入巧克力浆,蛋抽搅匀。

  4.最后往里加入香草精刮刀拌匀即可。

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