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红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜谱大全

  关于红烧排骨的做法大全方法介绍

  红烧排骨怎么做好吃

  食材:排骨一斤、冰糖适量、白芝麻适量、生姜若干、小葱两条、八角3个、香叶2片、生抽少量、老抽适量、盐少量、花雕酒适量、清水适量

  1、生姜洗净切片、小葱洗净打结、香叶和八角洗净  2、生的白芝麻放入锅中翻中国痫病医院排名炒一分钟,锅里不用放油的  3、另起一锅,锅里放入清水烧开,放入洗净的排骨,烫去血水,肉变色即可  4、捞起烫好的排骨,控干水分,可以用厨房纸巾擦干排骨

  5、锅里放油,放少量冰糖,改中小火  6、待锅内微微气泡,放入排骨,翻炒,只要略微上色即可,不可翻炒太久,不然会糊掉  7、往电饭煲的锅里放入炒好糖色的排骨,那家医院看癫痫好加入水,水位没过排骨,陆续放姜片、葱结、八角、香叶、生抽、老抽、花雕酒、盐,大火煮开后,改成精华煮,45分钟后锅内的汤水少了很多,将姜片那些捞起,翻炒让排骨均匀上色,最后出锅,撒上白芝麻和小葱花

  红烧排骨莲藕的另一种美味做法

  主料:排骨 莲藕  配料:葱陕西癫痫医院 姜  调料:食盐 食用油 白糖 花椒 大茴 香叶 砂仁 草蔻 桂皮 白芷 丁香 草果 味精 酱油

  1.准备排骨适量,洗净备用。  2.莲藕适量备用。

  3.葱姜洗净备用。  4.准备香料备用。

  5.葱切长段姜切大片备用。  6.莲藕去外皮,切不规则大块备用。河南癫痫病医院在哪>

  7.炒锅放油,凉油将香料放入锅中,小火炸香。  8.香料出味后,放入白糖,炒糖色。

  9.白糖炒化后,放入排骨块。  10.大火急炒,均匀裹上糖色。

  11.放入葱段和姜片。  12,放入酱油翻炒均匀。

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