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【青椒牛肉馅饺子】牛肉馅饺子如何做制作方法

时间:2019-11-13来源:鲁菜谱大全

青椒牛肉馅的饺子,大家在生活当中应该是可以经常吃得到的,而且饺子不仅制作方便简单,也是一种传统的美食,那么现在来具体介绍一下,青椒牛肉馅饺子的具体做法。

1、准备好所有食材,猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉,买的时候直接让人绞成小丁。

丙戊酸钠缓释片的规格是多少?-indent:2em;"> 青椒去蒂、去籽洗净,沥水。

2、做饺子的第一步是先和面,面粉放入盆中,边向里倒水边搅拌,成大片雪化状,再和成软硬适中的面团。盖上盖子在一边醒着,然后准备馅。面团醒十五分钟左右,加面粉揉至光滑,然后再醒一会儿。

3、和好面以后把肉馅先腌癫痫病人用药期间可以喝酒吗上,以便更好的入味,腌30分钟左右。把葱、姜切碎,放到猪肉馅里面,放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量,料酒、香油少许,然后把所有材料搅拌均匀。

4、把沥好水的青椒先切成条,然后再剁碎,如果青椒水份太大用纱布挤去水。把剁碎的青椒放进肉馅里面,搅拌均匀。

5、把癲痫可不可以治好二次醒好的面团,分成均等的几块。取其中一块搓成长条,切成大小均匀的剂子。

下面撒少量干面粉,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

6、取一张饺子皮放在手心,把拌好的馅放进去,捏成饺子形状。形状依据个人习惯包,但边沿一定要捏结实,否则煮的时候会透水,透过水的饺子就不好吃了。

7、 锅中烧大量清水,水沸腾后陕西癫痫病医院在哪把饺子一个一个的下入锅中。用铲子沿着底轻轻的转一下,防止有粘底的,但不要用力太子,会把饺子铲破。待饺子沸腾后,打凉水,反复三次之后待饺子完全浮上来,用手按一下皮变软后,再打一次凉水,用漏勺捞出来就可以了。

注意事项

煮饺子时,出锅之前打凉水可以防止饺子盛盘时粘在一块儿。

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