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【捞拌海蜇的做法】海蜇怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:鲁菜谱大全

凉拌海蜇是广东的传统名菜,凉拌出来的新鲜海蜇经过调味变成一道非常美味的小吃,不仅开胃而且还非常的清爽,是炎热的夏日最佳的选择,那么如何自己在制作出美味的凉拌海蜇呢?小编为大家整理了很多样式的凉拌海蜇,一起来学习一下吧;

做法一

食材准备

水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克。

武汉哪里能治癫痫病> 制作步骤

1、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除

2、而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀

,即可食用。

做法二

食材准备

海蜇皮200克 胡全身抽痛是怎么回事萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量

制作步骤

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。

食材准备

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鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,盐适量,香油1大匙,糖1/2

黄瓜拌海蜇

大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙。

制作步骤

1.将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干(海蜇

皮的水份可用布巾协助扭干),小黄瓜切段,辣椒切末备用;

2.小孩子癫痫能治好吗鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用,小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再

将盐水沥掉备用;

3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀,待入味后即可食用。

以上文章中所描述的就是凉拌海蜇的做法大全,大家看看制作起来是不是非常的简单呢?而且还很节省时间,虽然简单但是不缺乏美味,清清爽爽的是夏天凉菜不二的选择,爱好吃凉菜的朋友们赶紧行动起来动手制作吧,非常好吃哟。

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