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【绝味卤土豆片的做法有哪些呢?】怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:鲁菜谱大全

土豆是近年来非常受欢迎的一种食物,而且在短时间内推广到了全国各地,成为了一种重要的粮食作物。土豆的淀粉含量非常高,具有和小麦以及大米类似的营养价值,具有可替代性,对人们的饮食生活有极大的补充作用,土豆还可以用来制作各种美味的小吃,下面就来看看绝味卤土豆片的做法有哪些呢?

做法一:

用酱料或者汤料卤的。注意千万别煮久了,煮久了会面掉。

郑州癫痫病最佳医院料的调制方法:

料底:草果,香果,玉果,茴香,八角,白芷,丁香,黄枝枝,花椒,山楂,干金钱桔,香茅草,白扣,草扣,老甘草,香沙仁,肉桂,凉姜,红米,桂枝,木香,毕拔,肉扣,桔皮,千里香,毛桃。

具体做法:

首先把这些配料放入锅熬制35至45分钟,同时配上辣椒和色拉油一起熬,40分左右香味出来,这时就可以加入食盐和味精了,调好就放入鸭脖子,鸭掌,和你想吃的土豆片就可以了。

抽搐咬舌头是怎么回事t:2em;"> 做法二:

1.准备2个土豆削皮备用。

2.土豆去皮切成薄片。

3.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分。

4.加进两勺孜然粉。

5.烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料。

6.撒进鸡精调味料半勺。

河南癫痫病小儿医院ext-indent:2em;"> 7.盐1勺。盐不要放多了,烧烤粉等调料都有点咸味。

8.辣椒粉3勺。

9.胡椒粉1勺增加口感。

10.淀粉两勺。

11.禾然有机酱油1勺提鲜味。

12.加进纯净水。将碗加满即可。搅拌均匀。

哈尔滨治癫痫病医院t:2em;"> 13.将锅放在炉子上,小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动。

14.外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般,吃的时候我发现土豆挂不住汁,当筷子夹起土豆还没有放在嘴里,酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠。

15.酱料调好撒上香菜后,最后一步就是炸土豆片了。土豆片一定要趁热吃,所以放在酱料之后来煎炸。锅中倒新油;烧油至八成热,倒进沥干水分的土豆片。

16.中火煎炸至土豆片焦脆即可。

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