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无油天然酵母白土司_无油天然酵母白土司的做法

时间:2019-10-05来源:鲁菜谱大全

我做方土司特别不擅长,但是上周烤了一次很靓的白方砖后,昨天又再接再厉做了一次,结果当然是更好更成功。

    天然酵母的威力太大,这次我就用了40gYini酵母,居然发酵了800g以上的高筋粉,牛,实在是牛!

    这次仍是2揉法,。烘焙食谱

   &nbs宜昌羊羔疯临床治疗方法p;材料:

    中种:Yini酵母40g、高筋粉120g、水120g

    1揉面团:高筋粉280g、糖30g、水350g左右

    2揉面团:高筋粉420g、盐7g

    做法:石家庄癫痫治疗最好医院>

    1.头天晚上把中种材料混合发酵一个晚上。第二天早上面糊有大个气泡就是中种成功了。

   2.第二天把中种和1揉的材料放到一起,用揉面机混合5分钟或是用手调匀。放置15分钟。

   3.把面团2揉材料加入,用揉面机揉15-20分钟,或用手揉出膜。  

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   4.进行第一次发酵。室内温度23,室外20的环境下我发酵了4个小时。

   5.排气取出,分成4x2份,休息10分钟。特色面食

   6.分别揉成形放入两个模具进行第二次发酵。

  <得了癫痫对身体会有什么不好的影响?wbr>  7.放入未预热的烤箱,160度烤20分钟,再170度烤30-40分钟。烤好后马上脱模取出。

    昨天好友们来家做客,吃了四川火锅,我发现很多至少是我的日本朋友都很会吃辣,比如重庆火锅,我都觉得很辣,人家吃起来脸不变色心不跳一点儿事儿没有。朋友的女儿和我家差不多,都长得越来越美。我们几个女人也是半年没见了,嘴除了吃就是说,把老公吵得下午跑到书房去睡觉~今早一起满屋子火锅味,我呢满脑子酒精……

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