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原味面包做法,怎样做原味面包(面包机配方)

时间:2019-10-05来源:鲁菜谱大全

这款口味偏咸一点,不甜,适合做三文治,涂抹果酱等。像我喜欢清淡口味的,就直接吃了。

我们家人口少,我又喜欢尝试新的配方,所以每次都是做的450克。好多同学问我750克的份量怎么算,所以这款我做了750克的,大约用面粉是350克,超过了这个量就会爆出机器了。如下图一,图二,面都顶到视窗上了,造成烘烤不到。好在只是顶部一点不能吃,其它的没受影响。

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材料:(750克重量)

A:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙

B:金像面粉262克,富强粉(中筋面粉)88克,酵母粉 1又1/4小匙

C:黄油 30 克

沈阳重点癫痫医院怎么样ong>制作方法:

1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。

3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”

   机器会显示时间“2:50” 这时按下“开成都癫痫病什么医院好始”键即可。机器会开始搅拌、在搅拌至2:40分时,放入C材料软化的黄油, 接下来机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序,直到 最后发出声音,时间显示为“0:00”时,马上戴上手套,将面包从桶内倒出来,放在烤网上放凉即可,下图为完成的成品,也几乎顶到视窗顶了。上面一块白白的没烘烤上色的就是视窗顶。(按程序来,千万不要加时搅拌,也会造成爆顶的现象哦。要加时搅拌的请用别的配方)

怎么治疗母猪疯您一定会问我为什么“750克”的选了“450克”的程序呢?因为我发现我的机器烘烤时间很长,是60分钟,如果选450克就少5分钟,所以我选了450克的程序。

五加利高筋面粉(900克面包机做的)

金像面粉+中筋面粉做的。(750克面包机做的)

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