鱼的做法大全_怎么做家常鱼

　　鱼的做法那是多种多样，这篇文章小编就只说说鱼的做法大全中的一种——清蒸鲈鱼。清蒸鱼的话，鱼的营养是不会流失，并且保持了鱼除过腥味之外的原味，很多人会把之前第一次蒸鱼倒出来的汤汁不要，但是小编告诉大家重新淋回鱼上会更入味。下面我们就来一起看看鱼的做法大全——清蒸鲈鱼吧。

长春治疗癫痫病的医院> 鱼的做法大全——清蒸鲈鱼

　　食材：

　　鱼

　　辅料：

　　姜，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油，食用甘肃看癫痫哪家好油

　　操作方法：

　　1、将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝，用刀将鱼表面划几道横。腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐;放入姜丝葱段，在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。河南癫痫病医院>

　　2、将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。

　　3、将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用，在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油。

　　还有小编还要告诉大家的是可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上味道会更好哦。更多鱼的做法大全就在做饭网。