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荠菜丸子的做法_怎么做荠菜丸子

时间:2019-10-05来源:鲁菜谱大全

   荠菜饺子大家都不陌生,味道非常鲜美,今天做更简单的荠菜肉丸,鲜美的荠菜和猪肉的鲜香结合起来,猪肉稍肥一点,汤中就可以不加油,既清淡也美味
主料:

猪肉
辅料:浙江癫痫病医院rong>
荠菜,酱油,姜,料酒,葱,枸杞
温馨提示:
1、焯菜时加点盐或植物油,可保持菜色鲜亮。
2、肉丸中的盐不必多放,汤中可补味。


制作步骤:南宁专治癫痫的医院ng>

 1.准备食材

 2.荠菜清洗后入沸水中焯熟。(焯时可加一点食用油和盐,保持菜色)

 3.猪肉切成小丁加入葱和姜放入绞肉机中。

 4.绞成较细的肉馅。哪有治疗癫痫疾病的医院(大约三分钟的时间)

 5.将肉馅加入料酒酱油调匀上劲,加入切成细末的荠菜。

 6.加入适量盐和少许鸡精,调匀。(鸡精可以不加,盐不要放太多)

 7.锅中水八成热时,即可挤入肉丸。
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 8.随着丸子煮沸,用勺子去掉汤中浮沫。

 9.尝一下汤的味道,根据情况可酌量加点盐,再加几粒枸杞配色出锅即可。

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