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马兰头

时间:2019-08-10来源:鲁菜谱大全

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热量 25 大卡胡萝卜素 2040 微克维生素A 340 微克钾 285 毫克钙 67 毫克磷 38 毫克维生素C 26 毫克有这些症状是不是癫痫?n>钠 15.2 毫克镁 14 毫克碳水化合物 4.6 克铁 2.4 毫克蛋白质 2.4 克膳食纤维 1.6 克锌 0.87 毫克烟酸 0.8 毫克硒 0.75 微克维生素E 0.72 毫克锰 0.44 毫克脂肪 吕梁哪家医院能治羊羔疯0.4 克维生素B2 0.13 毫克铜 0.13 毫克维生素B1 0.06 毫克

不认识的野菜千万不要吃,以免误食中毒。野菜不可多吃,因多数野菜性凉,易造成脾寒胃虚等;野菜取材要新鲜,洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失,并且要针对不同野菜选择不同的烹饪方法;靠近污染源的野菜不要吃,如化工厂、废水池等地所生野菜易吸收重金属等污染物,均不宜食用;有些野菜不浸泡不小儿癫痫综合症能吃,如山药菜、山蒜等有微毒,烹食前务必在清水里浸泡两小时以上,进行解毒处理后再食用。

马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。

马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。

马兰西安癫痫到哪里治中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。营养元素含量由高至低依次约为:K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Li、Mn、Ni、V、Se、Co。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,与一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。

清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

一般人群均可食用。

孕妇慎食。

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