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山东白菜泡菜的做法

时间:2019-08-10来源:鲁菜谱大全

[原料/调料] 
山东白菜 3颗
韭菜 10根

(1)盐 1/2成都哪里治癫痫最好
(2)辣油 1/2大匙
辣椒酱 2大匙
糖 1大匙
 
[制作流程] 
(1)将山东白菜剥除3~5片儿癫痫病医院表面叶片后,取山东白菜心及嫩叶洗净沥干水份备用。韭菜洗净沥干切成5公分长段备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在山东白菜叶片上,并用手轻轻加以搓揉使之软化,待山东南昌看癫痫病的医院白菜出水,盐水可盖过大部份白菜时即可静置腌渍,约半天后再将盐水倒掉,略用冷开水洗净沥干水份,切成5公分长段备用。
(3)将调味料(2)与韭菜混合均匀后加入山东白西安癫痫医院那里好菜中搅匀,加盖置于阴凉处腌渍约1~2天即可食用,冷藏约可保存2

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