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子姜鸡汁蒸排骨

时间:2019-08-10来源:鲁菜谱大全

主料:排骨150g、子姜150g

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调料:海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许

做法:

1. 取一只干净的小碗,放入酱油和醋;

2.再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁治疗癫痫病专科医院待用;

3.子姜去皮、切片,与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中,加入鸡汁,搅拌均匀;

4.倒入料汁,再次抓匀,腌制20分钟以上;

5.料理盒加少许水西安癫痫病诊疗医院,放入蒸帘,将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上;

6.盖上盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟,取出逐个翻面、透气,再次加热8分钟即可。

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1. 排骨要斩小段,切反复清水浸泡、冲洗,去血水;

2.子姜较嫩,也可不去皮;

3.腌制的时间越久,排骨越入味儿;

4.蒸制时,蒸帘下加少许水,以免排骨口感偏干。

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