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虎皮蛋玉米红烧肉

时间:2019-08-09来源:鲁菜谱大全

原料:五花肉650克 玉米2根 鹌鹑蛋150克

调料:

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盐1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 白酒2汤匙(30ml) 老抽2汤匙(30ml) 生抽2汤匙(30ml)

姜片 葱段 八角(大料)2个 桂皮1块 香叶2片

做法:

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1 五花肉切成2x3cm左右的块,玉米切成小块。

2 鹌鹑蛋煮熟后剥皮,小火慢慢煎成黄金色取出。

3 锅里放少量的油小火把五花肉煸炒出油,加入姜片、葱北京什么医院治疗癫痫病比较可靠段和调味料,加入开水超过肉表面2cm,大火烧开后转中火,加入玉米和鹌鹑蛋加盖中小火烧煮四十分钟左右,等汤汁收干后出锅。

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