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酸杨桃炒牛肉

时间:2019-08-09来源:鲁菜谱大全

酸杨桃炒牛肉(2人份):

食材:牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个

调料:盐2克、油20克、生抽癫痫病哪里治疗最好5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许

做法:

准备好食材。

牛肉洗净,顺着横纹切成薄片,放入料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。

再加入淀粉拌匀。

牛肉的吃水性很强,腌制的时候就要请问孩子患上癫痫病能得到治疗吗?加水搅拌,直到每一片牛肉都吃饱了水份,润润的,这样炒出来的牛肉就水嫩啦,当然不是教你买注水牛肉哦,

牛肉处理好后,把泡辣椒切成椒圈,酸杨桃也切成五角星开关。

锅烧油,倒油,中火烧至略微起烟,倒入辣椒蒜蓉爆出香气。

倒入牛肉,快速划散,翻炒至变色。

郑州军海癲痫是定点医院吗入酸杨桃片,迅速翻炒均匀即可。

小贴士:

想要牛肉炒得滑嫩,记字四个要点:牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制四川癫痫病医院哪个好时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点,几乎是用油温将牛肉浸熟。

酸杨桃已经有很咸的味道了,炒的时候不需要再加盐了。

蚝油和牛肉是绝配,腌制牛肉加一些,可增加风味。

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