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家庭版水煮鱼

时间:2019-08-09来源:鲁菜谱大全

材料:

a:黑鱼

b:小青菜、香菜、葱

c:生粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、

d:生姜粉、红油豆瓣、料酒、盐、糖、治疗儿童癫痫的办法鸡汤(无盐)、生抽。

做法:

1、黑鱼洗净切蝴蝶薄片,鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉,抓匀腌一个小时,有时间可以再久一些。

2、干辣椒切小沈阳哪家治疗癫痫好段、蒜姜切片、葱白切段,葱绿切葱花。

3、清水放少许油及盐,将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用。

4、锅中放适量油,放入姜、蒜、葱白、花椒爆香。

5、放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱,炒出红油。

6、倒入鸡汤。

7、放少许盐、糖调味儿,少许生抽。信阳市癫痫病的早期症状有哪些

8、汤滚开放入鱼片,再一次烧开即可出锅,撒上葱花及生菜,剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。

小贴士:

1、没有姜粉也没关系,可以石家庄癫痫频繁发作如何治疗放些生姜末,也可以料酒稍稍多一些,不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。

2、鱼片切的薄一些,汤一开就可以了。

3、鸡汤没有也没有关系,用清水代替也行,青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。

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