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广式南瓜蓉月饼的做法,哈根达斯月饼价格表(2010年)

时间:2019-08-01来源:鲁菜谱大全

肾炎病人肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。#8>随着天气渐凉,“秋风起,食腊味”这句广州人耳熟能详的口头禅又在耳边响起。广式腊味主要以腊肠和腊肉出名,口味偏咸带甜,并有酒香。如今,广式腊味除了保留传统口味外,也玩起了花样。这个秋冬,腊味新品会让我们感受到海陆空的气息。

南瓜馅:
1:小南瓜一个1300克,糖3 4杯,玉米油1 2杯。
2:杏仁粉(Ground Almonds)1杯,差不多110克(也可不用,全用南瓜馅。)。
豆沙椰蓉馅:
3:红豆沙620克,红豆沙的做法见绿茶豆沙冰皮月饼。
4:椰蓉1杯(100克)。
饼皮:
5:中筋面粉(All purpose flour)1 5杯(235克)。
6:碱水(华人超市可能有卖)1癫痫病主要的危害有哪些 2茶匙,或小苏打1 2茶匙加水1大匙溶解。
7:糖浆160毫升(175克),玉米油1 4杯(48克)。
蛋液:鸡蛋黄1个加水1大匙拌匀。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。皮料可做15个120克重的月饼,南瓜馅料只够7个90克的馅料。所以又用豆沙椰蓉做了馅。
做法南瓜馅:小南瓜去皮切小块,放入中号不沾锅,加水3杯,置置炉上,开大火煮至滚,调小火煮30分钟。稍冷后用粉碎机将分次打成蓉。不粘锅置炉上开中小火,放入南瓜蓉炒,要不断的搅拌,防止稀南瓜馅喷溅烫到,炒至快干,再加糖和油继续炒到馅干挺,没什么水气了便可,成品大约520克。然后拌入杏仁粉拌匀,分成7份搓成90重的球待用。豆沙椰蓉馅:将3和4料拌匀,分成8份搓成90重的球馅待用。
广式月饼:你可以自己煮糖浆也可以用这个糖浆,将6和7料放一盆内,用叉子搅拌均匀,然后加入治疗儿童癫痫病那个医院好?5料,拌成软面团,盖上保鲜膜醒2个钟。把放置后的面团搓成长条,分成15份(每份30克)。手掌放一份月饼皮,两手压压平,上面放一份月饼馅(南瓜馅或豆沙椰蓉馅)。一只手往下轻推月饼馅,另一只手的手掌轻推月饼皮,使月饼皮慢慢展开,直到把月饼馅全部包住为止。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉,把月饼�确湃肽P椭校�轻轻压平,力量要均匀。然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼,用刷子轻轻刷去表面的面粉。放入烤盘并放入预热至395F 200摄氏度的烤箱内,烤6分钟后刷上蛋液(少少量),温度调到350F 175摄氏度烤7分钟。然后拿出再刷一次蛋液再烤7分钟。各家的烤箱不同,注意温度及时间。若还不上色,开Broil低档1-2分钟。月饼冷后放入密闭盒里回油2-3天,再吃

#>face=宋体>在江南一带,端午节颇见隆江苏癫痫病正规医院重,这种带有浓烈民俗气息的节日,也是形形色色的粽类食品上市畅销之时。广式,乃椰蓉粽、莲蓉粽、烧鸭粽、猪油豆沙粽、叉烧蛋黄粽等。苏式,则有白米粽、赤豆粽、鲜肉粽、火腿粽等。后来,我去过以出产粽子闻名的嘉兴,才知此地的肉粽子果然不凡,其香糯和鲜美,至今尚无可与之相比的粽类。患有胆囊炎、胆结石的老人,过量食用月饼,会引起胆囊收缩,胆汁滞留,易致疾病急性发作或使病情加重。

专家建议,挑选草莓首先要看草莓品种。选择新鲜果实表面要有丰富的光泽、不破裂、不流汁;从单只看,要选全果鲜红均匀,不宜选购未全红的果实或半红半青的果实;发现果实有虫害食用的虫孔,或表面有灰霉病和白粉病策的,往往在策部分有灰色或白色霉菌丝,发现这种病果切不要食用。1吃月饼讲究多(1不同口味月饼的食用顺序:咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食,应按鲜、咸、甜邢台治疗癫痫病的专科医院、辣的顺序吃,味美可口。月饼不宜作为正餐食用,更不要在饿着肚子的时候吃。在品尝月饼之前,可以先喝一杯水或茶,也可以吃一些水果,占据了胃的一部分空间,这样可以减少热量的摄取。

北京地区的端午粽子均以苇叶包裹,以马蔺系之。市间售者以江米小枣的为主,近郊农民进城推车串卖者多为黄米小枣粽子。南方人更讲究吃粽子,时至近代已形成系列,主要分苏式、广式两大类。苏式有白米粽、赤豆粽、豆沙粽、鲜肉粽、火腿粽等,味道纯正,别有风味。广式主要有豆沙粽、叉烧蛋黄粽,以及有斤把重的什锦裹蒸粽等,更是独具特色。后来,北京的桂香村、稻香村等南味食品店在端午时就专门供应南味粽子,以供南、北食客随意选购。北京人可尝个稀罕,可领略一下南国风味儿;南方老客儿可吃到家乡的特产,饱以口福,更是不亦乐乎!医生建议吃月饼、等食物时,可以配合着喝些普洱茶。因为普洱茶具有消食、导滞、理气、除胀的作用,能舒缓过饱而带来的肠胃不适。

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