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糖醋茄饼|糖醋茄饼的做法

时间:2019-07-20来源:鲁菜谱大全

1. 将茄子削净皮,切成直径5厘米,2厘米厚的圆形片,用刀从中间切开(底部相沧州哪个医院专治羊羔疯连,不要切断);
2. 猪肥瘦肉洗净切细肉末待用;
3. 淀粉(4克)放碗内加水调出湿淀粉(8克);
4. 用少许盐将肉末调好后,安阳癫痫医院好吗填进每个茄饼里;
5. 将鸡蛋打散,与玉米粉和在一起,调成蛋糊;
6. 将葱、姜、蒜切末待用;
7. 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、黑龙江中亚癫痫病医院健康管理中心给广大病友的一封信味精和水淀粉调汁待用;
8. 锅中放油烧热,把茄饼均匀地裹上蛋糊,依次下油锅炸金黄色,捞出沥油,放碟中待用;
9. 锅中余油倒出,留少许陕西癫痫病医院哪家专业,把葱姜蒜下锅稍炒,烹入调好的汁,炒熟,浇在茄饼上即可。

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