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清酱茄子|清酱茄子的做法

时间:2019-07-20来源:鲁菜谱大全

1、茄子洗净去蒂,顶后代皮切成斜方块,黄豆洗净葱白洗净切成滚刀葱花共同待用。

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2、不锈钢锅(盆)刷洗干净,黄豆垫入锅底,茄子放上边,加入姜米、酱油、盐及适量清汤,上大火烧开后用小火煮制熟透,翻抖均匀出锅,装入盘如何治疗癫痫效果更好内,撇上葱花待加工。

3、炒勺上火,加入油,下入花椒,炸制煳透,捞出花椒、油出勺,浇淋茄子葱花上美化后即好。

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功效:止痛杀虫,解毒健胃,活血消痈,通阳宣痹,止血安胎。

重点提示:1、茄子要选用鲜嫩,黄豆涨发要充分,茄郑州癫痫病哪里可以根治子切制成型要均匀。2、煮制用火不可太旺,边煮制要边观察,煮熟要立即出锅,炸好花椒油要浇淋葱花上

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