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莲藕小炒肉的做法

时间:2019-07-18来源:鲁菜谱大全

1. 精瘦肉切不规则小肉片,用少量酱油,精,料酒,油,腌制几分钟。

2. 莲对半切开,切薄片;尖椒斜刀切。

3. 锅烧热下少量油,下瘦肉炒断生。

4. 下入藕片和尖椒大火快炒断生,加入鸡精炒均。(怪物老公广曲靖市治癫痫病去哪好东出生广东长大,吃的不是一般的清淡,所以我家做菜基本用不上盐,此处口味重的可以加适量盐和酱油)

5. 装盘。怪物还说有点咸,我说没放盐噢。他说应该是腌肉时候放的酱油和起锅时放的鸡精咸。他还门儿清。

 

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小窍门 1.、山药皮会使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套,水中加一点白醋可以清洗山药的粘液;
2.、莲藕口感上分为脆治疗癫痫病需要注意哪些问题藕和面藕两种,煲汤适合用面藕,如何挑选面藕?
(1.)形状上,短粗圆润个头较粗大的是面藕,又细又长个头小巧纤细的很多为脆藕。
(2.)从外表皮看,面藕一般颜色发深;脆藕则颜色发白,但注意颜色太白的可能有问题,这种藕可能经过漂白。所以选莲藕时,最好不选漂亮、北京选择哪家医院治疗癫痫效果好很白的藕,带点泥土的才比较真实。
(3.)面藕表皮比较粗糙,麻点较多,而脆藕则光滑很多。 来自 美食高手 小董妞@厨房 的作品使用的厨具:砂锅、炒锅所属分类:汤羹孕妇产妇朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱汤类午餐

 

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