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炸肉豆腐丸子的做法

时间:2019-07-18来源:鲁菜谱大全

1.放生抽和蚝油

2.顺一个方向搅拌,再放盐和糖。

3.准备半块,肉馅搅拌腌制入味。

4.把豆腐焯水控干,放入肉馅中。

5.搅拌均匀放入一个,拌均再放一个蛋。

6.拌匀再放2勺淀粉

7.拌均匀放半个小时入味

8.锅中放宽油,放洛阳市看羊羔疯去哪家医院好

9.一遍炸好捞出

10.油烧热,再复炸一遍。

11.捞出控油

12.装盘即可

加入豆腐,增加了营养,口感又不错,非常好吃。豆腐需要焯一下,去掉豆腥味,味道会更好。

炸肉豆腐丸子

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1.葱切大段,姜切片

2.北豆腐切厚片

3.娃娃菜洗净

4.去鳞、去内脏切成3指宽的大段,用少许葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉颠匀腌制20分钟

5.记得要去掉鱼牙,这个最腥了。

6.腌好的鱼放入热油中炸至表面金黄备用(鱼炸以前要用厨房纸喜欢干表面水分)商丘市癫痫病医院专家在线>

7.炒锅里加入少量油小火炒香葱、姜(腌鱼的葱、姜)后炒香酱

8.电砂锅选择砂锅鱼功能,口感标准预热

9.锅底加入其余的葱、姜、香料、辣椒

10.加入鱼块、豆腐、炒好的酱、开水(不要多,和鱼块持平即可)、料酒、白糖加盖炖煮

11.剩余时间10分钟时加入娃娃菜,尝一下味道,如果不南宁癫痫病最权威医院咸可以加入适量盐加盖炖煮至结束

1:鱼牙长在鱼头比较靠后的地方 。先把鱼开膛摘去肠肚,会看见长着细小牙齿的就是,用剪刀剪掉就行。
2:炸鱼以前,要把鱼的表面用厨房纸吸干水分,以免炸的时候飞溅。

砂锅豆腐炖鱼#苏泊尔第二季晋级赛#

 

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