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今日开煲瓜皮番茄蛋花汤(图)

时间:2019-07-17来源:鲁菜谱大全

西瓜是夏日里消暑的佳果,绝大多数人吃了瓜肉后,都是直接将瓜皮丢弃,除了有些MM会用瓜皮来美容。其实西瓜的清热功能主要都在瓜皮里,好好利用,还能做成不错的美食呢。用西瓜皮滚番茄蛋花汤就是一道清热解渴的合时汤水。

3-4人份

调味料:

油:1汤匙;盐:适量

做法:

1治疗羊癫疯要花多少钱. 削去西瓜皮的外层青皮,除净内层红瓤,洗净,切成细条;

2. 番茄洗净,每个切几瓣;

3. 将鸡蛋磕到碗里,打散;

4. 煮沸清水,放油,放入瓜条,煮开后再放番茄,一滚即可淋入蛋液,搅拌均匀,稍煮两、三分钟下盐调味即成。

功效:

郑州哪里癫痫治的好>清热解暑、生津止渴,清润利尿。

●美食科学堂

西瓜皮

西瓜皮还有个美丽的别称——西瓜翠衣,因其外皮青翠有光泽。西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药,还因其含糖不多,适合各类人群食用。

以前看旧版的《小兵张嘎》,那汉奸吃西瓜的一幕让人垂涎三尺——他就那么用手一拍,西瓜就应声而裂了,然后捧起来便驻马店好的癫痫病治疗医院在哪啃,爽!那时心里总纳闷,我们这里的西瓜都得用刀切,还得使好大劲呢,怎么他的一拍就碎了。长大后去了北京旅游,才知北方的瓜种确实如此,那皮叫一个脆呢。

其实的确很少吃西瓜皮,除了妈妈用来腌过几次“酸”,印象中是蛮好吃的。反而是它的美容作用深入民心:吃完瓜肉后就那么随手敷在脸上,祛痘美白。西瓜皮还有减轻晒伤的作用,把西瓜皮捣烂取汁,加点蜜糖,敷在伤痛处,如何避免癫痫病突然带来的伤害可以减轻晒伤皮肤的肿痛和脱皮现象。

如果实在想“废物利用”,用西瓜皮凉拌或炒肉是不错的美食,不过烹制前要先给西瓜皮腌点盐,挤出水分。用西瓜皮煲排骨汤也很清香,吃起来有点像冬瓜;还可配赤小豆、荷叶、扁豆等,是夏日里合时的消暑汤水。

●靓汤心水

黑美人这种瓜通常瓜皮较薄,选江西瓜瓜皮较厚。

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