悦读文网

当前位置: 首页 > 冬菇的做法大全 > 正文

法式软面包的做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:鲁菜谱大全

 主料:高筋面粉400克

  
辅料:粉8克

  
食盐6.4克 白糖12克 水260克

湛江癫痫病医院

做法:

  1、一次发酵30度50分钟

  2、二次发酵35度45分钟步骤:

  3、将除酵母外所有大概混合成团,盖上保鲜膜静置10分钟

北京治癫痫好的医院>  4、将酵母撒入,2速搅拌到混合均匀成光滑面团,不需到完全阶段

  5、揉好的面团滚圆放入保鲜盒中,盖上盖子30度发酵50-60分钟

  6、将面团轻轻压扁排出空气,对折后稍等一会儿,让面团松弛下再轻轻滚圆,接口向下放在云南治疗癫痫好医院置松弛15分钟

  7、松弛后的面团从中心到两侧擀开成状,排出多余空气,三折,将接口压紧,轻轻滚动面团调整形状。

  8、烤箱加杯热水,温度保持35度二次发酵45分钟

  9、发酵好的表面撒一层高粉(粉山东哪家癫痫病医院好量外),割包后静置几分钟让割痕形成,烤箱预热230度,入炉后降至210度,烤25分钟,上色完成后加盖锡纸

大家看过“”之后还浏览过,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。

------分隔线----------------------------