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【酿青椒】酿青椒的做法_酿青椒怎么做

时间:2019-06-06来源:鲁菜谱大全

  青椒一直是我的大爱,因为青椒基本上中间都是空心的,也就是说,中间是可以加其他东西的哦,而我最爱的就是加肉。爽脆的青椒加上浓郁的肉香,让人欲罢不能哦。

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  主料:青椒和肉泥

  配料:葱、姜、蒜、、酱油、盐和糖。

  制作:

  1.备好这种微辣青椒。拉萨哪里治癫痫病这种椒带点辣,壁不是很厚,但也不是甜椒。

  2.将肉泥加葱、姜、鸡蛋、盐、糖、酱油搅拌均备用。注不要加水。

  3.将调好的肉馅塞入洗净去蒂去籽的青椒中。

  4.取一煎锅,油热下酿好的青椒煎。保持中火,将青椒皮煎起皱,杭州哪里看癫痫看的好似虎皮一般,盛出备用。

  5.另起锅倒少量的油,油热下葱花和蒜片,炸香,倒入酱汁。酱汁:酱油、盐、糖、醋和高汤或水。

  6.然后下煎好的青椒。

  7.盖锅焖煮数分。

  8.收汁即可出锅。

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  小贴士:

  1.煎时不可火太大,防止过焦黑。

  2.拌肉馅时不要打水,水份太大易炸锅;也不要打油,煎时油就比较大。

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