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素炒苦瓜的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:鲁菜谱大全

菜系及功效:

素炒苦瓜原料:苦瓜(净)250克,青椒25克,干红辣椒10克,猪油50克,葱、姜末各2克,精盐4克,酱油15克。

素炒苦瓜制法:

1)将苦瓜切开挖瓤,洗净,切成0.3厘米厚,3厘米长的青少年癫痫发病原因是什么呢片;青椒去籽洗净切抹刀片;干红辣椒洗净去籽切丝。

2)净炒锅坐旺火,放猪油20克烧热,先将青椒片煸炒几下,倒入漏锅内;原炒锅放猪油烧热;放入干红辣椒丝略炸一下(不要炸煳),出香味,再放葱、姜炝锅;下入苦瓜煸炒,放盐,烹入酱油,放青椒片,翻炒至熟,即
可装盘。

特点:味略苦,清淡可口。能彻底治疗癫痫的医院

[提示]苦瓜切丝与肉丝同炒,即肉丝炒苦瓜。

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