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意大利蘑菇烩饭_意大利蘑菇烩饭的做法西餐菜谱

时间:2019-05-17来源:鲁菜谱大全

外国的烩饭怎么做?---------意大利蘑菇烩饭

原料:意大利米(或香米) 160克  4,5朵  新鲜3朵  洋葱1/4个  蒜1瓣

 调料:白葡萄酒30ml   黄油20克  淡奶油20 ml  帕玛森芝士30哈尔滨中亚医院脑外科专家克  橄榄油2汤匙(30 ml) 盐2茶匙(10克)  白胡椒粉1茶匙(5克)

意大利蘑菇烩饭做法

1、洋葱,和大蒜去皮后切成碎末,口蘑和香菇洗净切成3毫米厚的片。

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2、锅烧热倒入橄榄油(1/2汤匙),待油温5成热时放入洋葱和蒜末(总量的1/2),中小火炒香后,放入蘑菇片,调入盐(1茶匙),白胡椒粉(1/2茶匙),炒匀盛出备用。

3、另取一只厚底锅,倒入橄榄油(1.5汤匙),油温5成热时,放入剩余的洋葱和蒜羊癫痫病如何治疗末,中火炒香后,转小火放入香米,翻炒均匀后,倒入白葡萄酒。

4、待白葡萄酒充分被米吸收后,再分次倒入清水(或),每次倒入刚刚可以没过米饭的量即可。每次加清水或鸡汤后,都要不停的用勺子翻炒米饭,直至米粒充分吸收完后,再次添加,一直煮到米粒变软,并且没有硬心即可,时间大约是30分钟左右。在早期癫痫该如何治疗>

5、米饭煮好后,将炒好的蘑菇倒回米饭中,加入剩余的盐,白胡椒粉,炒匀加入帕玛森芝士,用勺子搅拌至芝士溶化,接着倒入淡奶油,拌匀后放入黄油,同样将黄油搅拌溶化后即可食用。

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