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开水白菜的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17来源:鲁菜谱大全

中有丰富的矿物质和维生素,开水白菜也是生活中非常常见和受人们喜爱的。

开水白菜

原料:大白菜心750克、特制1250克,精盐2克、味精1克、胡椒粉1克。

开水白菜的做法

1、将洗净的大白癫痫的治疗应该怎样用药菜心顺切成两瓣。

2、然后放入开水中焯水,焯至刚断生时,立即捞出用清水过凉,冷透后捞出沥干水分。

3、白菜心改刀时,要先去筋。

4、将焯水的白菜心放入盆中,加特制清汤,上笼用旺火蒸熟透后,捞入汤碗中。

5、锅置于旺火上,倒入蒸白菜的原汁,烧开后。

6、加精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀后河南省温县人民医院癫痫科怎么样

7、浇在白菜上即成。

做法小技巧

1、小白菜的根部;正常新鲜的根部应该是白色,但因为从土中拔出,所以会有些泥。

2、用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

3、小白菜的外表;农药的话,小白菜闻起来会有一股刺鼻的味道,大家很容易分辨。

美食特色:癫痫病医院哪个好汤清似开水,白菜质鲜嫩。

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