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胡萝卜蛋糕怎么做_胡萝卜蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-17来源:鲁菜谱大全

胡萝卜蛋糕是最简易的一种。制作时不需要分开蛋白蛋黄,蛋糕体中不需要加入黄油,烘烤过程中不用担心塌陷,出炉也不用倒扣冷却……胡萝卜在烘烤中软化,天然的香甜味道溶于蛋糕体中。就连平时不爱吃胡萝卜的小朋友,都对它爱不释手。这篇博文将介绍一款配料简单的胡萝卜蛋糕的制作方法。

胡萝卜蛋糕

蛋糕体配料:

1、肉桂粉1茶勺

2、自发蛋糕粉130克

3、核桃仁(碾碎)50克

4、细砂糖150克

5、泡打粉2茶勺(可省略)

6、香草香油1茶勺

7、鸡蛋2个

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8、无味植物油(例如:葵花籽油)120毫升

9、擦碎的胡萝卜170克

tips:加盐1/4茶勺可以让蛋糕口味更有层次

白巧克力饰面配料(配图:白巧克力饰面-材料图2)

10、白巧克力300克

11、淡奶油150毫升

12、黄油30克

美食提示:装饰的步骤可以省略。胡萝卜蛋糕直接食用,已经非常美味。如果不喜欢白巧克力淋汁的朋友,可以用奶油芝士加入适量糖粉涂于蛋糕表面,这是胡萝卜蛋糕的经典搭配之一。

制作步骤:

蛋糕体:

<张家口治癫痫专科医院p>1、烤箱预热180度。将烘焙纸铺在直径20厘米的圆形模具底部,模具的侧壁涂少量植物油,帮助蛋糕体脱膜。将所有粉类材料和少量食盐轻搅混合。

2-3、将细砂糖全部加入两只鸡蛋中,用电动打蛋器打至混合物颜色变为乳白色,浓稠状,约4分钟。然后边搅打,边缓缓注入植物油,搅拌至均匀混合。

4-6、加入香草香油,搅拌均匀后,筛入粉类混合物,用电动打蛋器低速搅打30秒左右,直至粉类均匀混入。用橡皮刮刀搬入胡萝卜碎和核桃碎,翻拌均匀,倒入圆形模具中。将模具放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟。

美食提癫痫病检查需要多少钱?示:可以用牙签插入蛋糕内部检验蛋糕是否烤熟。如果牙签拔出来时,没有湿的蛋糕体附着,就证明蛋糕烤好了。

白巧克力饰面:

7:将白巧克力掰成小块。平底小锅中火加热淡奶油至微沸,趁热倒入白巧克力中。静置1分钟后,用橡皮刮刀轻搅均匀,加入30克黄油,搅拌均匀,稍微冷却至半流动状态。

8、将白巧克力从蛋糕顶部中央部分缓缓倒下,淋浆会自动像周围流去,直至覆盖整个蛋糕表面。装饰一些翻糖捏成的胡萝卜,或者是碎核桃粒都是不错的。

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关键词:

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

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