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(1)干锅香辣虾_干锅香辣虾的做法宴客菜

时间:2019-05-17来源:鲁菜谱大全

这个菜很简单,没啥技术含量,只要按步骤来。可以选用任何一种自己喜欢的辣酱,嗜辣的,可以多加些干红辣椒或花椒。虽然制作简单,但是这个菜很容易讨巧,试过你就知道了。

最容易讨巧的宴客菜——干锅香辣虾

原料:海虾、、洋葱、香芹、姜、蒜、干红辣椒

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干锅香辣虾的做法

1、海虾剪去虾枪和长须,用剪刀开背,挑去虾线;

2、加盐和料酒拌匀,腌制5分钟;

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3、土豆去皮,切成食指粗细的土豆条;

4、起油锅,油烧热后,下入擦干水分的海虾中火炸制,至虾皮酥脆沥油出锅;

5、继续把土豆条炸制金黄,沥油捞出;

6、锅内留一点阳泉癫痫病医院都有哪些点底油,炒香老干妈鸡油辣椒;

7、下入姜蒜、干红辣椒、洋葱和香芹,煸炒均匀,出香味;

8、下入炸好的海虾和土豆条,大火煸炒;

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9、烹入料酒,用生抽和糖调味;

10、翻炒均匀,盛入热锅上桌。

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