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(4)糖醋里脊_糖醋里脊的做法家常菜

时间:2019-05-17来源:鲁菜谱大全

立秋贴秋膘的时候,去了饭店,儿子点了。

晚上回家后,央求我,妈妈,明天,能否给我在家做糖醋里脊。

那算什么难事,第二天一早,出门买肉,没有买到里脊,却看到了这种小里脊,商家说是难得的,猪身上只有这么一点点,但我感觉不像是,倒像是拆骨肉,一个长条的肉,很嫩的感觉,我也就收了。

没有制作那种大大的肉片,切成了肉丝,而且外面挂粉也少,不至于吃起来太腻。挺清爽的感觉,酸酸甜甜的。

酸酸甜甜好味道----小儿患有癫痫该怎么治疗才好糖醋里脊

食材:小里脊,鸡蛋。

辅料:淀粉,糖,番茄酱。

调料:食用油,食盐,料酒,姜汁,五香粉。

糖醋里脊的做法

1.准备食材。

2.里脊肉切羊羔疯彻底治疗丝,放入碗中,加入一个鸡蛋、食盐、五香粉和淀粉。

3.拌匀腌制20分钟

4.油锅烧热,下入腌制好的肉片炸至成熟,外皮酥脆。

5.沥油捞出晾凉。

6.晾凉后的肉丝,倒入油锅复炸一次,主要是为了外皮更加酥脆。

7.炒锅加入大半碗的水,放郴州羊羔疯频繁发作如何治疗入3勺番茄酱和一勺糖,煮开。

8.用清水加少许淀粉化成淀粉水,倒入锅中。

9.煮成浓稠的汁。

10.倒入炸好的肉丝,均匀裹满酱汁。

11.出锅装盘食用。

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