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核桃仁的8种新吃法

时间:2019-01-14来源:鲁菜谱大全

  

    核桃仁的吃法01:

  【原料】韭菜200克,胡桃肉50克,香油、精盐适量。

  【制作】将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加入韭菜翻炒,酌加适量精盐,炒熟后停火。

  【用法】当菜食用。

  【效用】温肾助阳,强腰润肠。用治肾阳虚弱,、腰膝酸冷、身体虚弱、大便秘结。 木耳核桃炖豆腐

  【原料】黑木耳30克,核桃仁7个,豆腐200克,精盐、味精、香油各适量。

  【制作】将黑木耳水发,洗净;核桃仁去皮,洗净,与豆腐一同放入沙锅内,加水适量,炖熟后加精盐、味精,淋 上香油。 【用法】佐餐食用,每日1次。

  【效用】养阴清热,补心肾。适用于癫痫。

  核桃仁做法02:

  【原料】黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。

  【制作】将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。

  【用法】每日2次,每次25克,温开水调服。

  【效用】滋补肾阴,抗。适用于型老年骨质疏松症。

  【按语】黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代实验研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁癫痫病治疗新技术中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。本方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食。 核桃炖蚕蛹

   核桃仁做法03:

  【原料】胡桃肉30克,粳米100克。

  【制作】1、将胡桃肉研膏水搅滤汁。2、以米煮粥,米熟后将胡桃肉汗加入再煮,去掉生油气即可。

  【用法】宜空腹食。

  【效用】温肾固精,润肠纳气。治阳虚、脚弱、阳痿滑精、小便频数、大便燥结等症。 核桃肉炒韭菜

  核桃仁做法04:

  【原料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

  【制作】将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水汆一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出,晾凉后去骨,切成2块。将鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。锅内放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘内,四周撒些油菜末即可。

  【用法】可作佐餐食用。

  【效用】补肾固精,温肺定喘,润肠通便。适用于咳嗽、 腰痛、阳痿、、大便燥结、石淋等症。 山萸核桃猪腰

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  核桃仁做法05:

  【原料】山茱萸中卫治癫痫哪家医院好10克,胡桃肉15克,猪肾2只。

  【制作】猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净,山茱萸、胡桃肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎紧,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火烧煮至熟。

  【用法】当菜食用。

  【效用】补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。 核桃健脑粥

  核桃仁做法06:

  【原料】粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。

  【制作】粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可。

  【用法】每食适量。

  【效用】补虚滋阴,健脑益智。 核桃鸡丁

  核桃仁做法07:

  【原料】鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,猪油150克,鸡蛋2个,精盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。

  【制作】将核桃仁用开水泡涨,剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花,鸡蛋去黄留清,鸡肉洗 净,切成1厘米见方的丁。鸡丁装碗中,用精盐(一半)、鸡清、湿豆粉拌匀浆好,另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉对成汁。净锅置火上,放入猪油,待七成热时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入上汁快速翻炒,随即入核桃仁、枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。

  【用法】佐餐食。

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  【效用】补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲无力、面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。 核桃龙眼鸡丁

  核桃仁做法08:

  【原料】胡桃仁20克,桂圆肉10克,乌鸡肉250克,葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。

  【制作】将乌鸡肉洗净,切成丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色,然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟加入精盐、味精适量调味。

  【用法】佐餐食用。

  【效用】补肾健脾,养心安神。

  【按语】胡桃仁能补肾益智,桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。 枸杞核桃鸡丁

  核桃仁做法09:

  【原料】(大份)核桃仁150克,枸杞子90克,嫩鸡肉600克,鸡蛋3个,食盐20克,味精2克,白砂糖20克,胡椒粉4克,鸡汤150毫升,芝麻油20克,干淀粉15克,绍酒20毫升,猪油200克,葱、姜、蒜各20克。

  【制作】1、枸杞择后洗净,核桃仁用开水泡后去皮,待用。2、鸡肉切成1厘米见方的丁,用食盐、味精、白砂 糖. 胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉对成滋汁待用。3、将去皮后的核桃仁用温油炸透,加入枸杞即起锅沥油。 4、锅烧热,注入猪油,待油五成热时,投入鸡丁快速滑透,倒入漏勺内沥油;锅再置火上,放50克热油,下入姜、葱、蒜片稍煸,再投入鸡丁,接着倒入滋汁,怜惜速炒,随即投入核桃仁和枸杞炒匀即成。

  【效用】本方用枸杞子益精明目,核桃仁补肺益肾,二北京专看癫痫病医院者均能抗老益寿;主食嫩鸡肉营养丰富,补养气血。药食合用,共奏补肾 、双补气血、明目健身之功。用于肾阳不足之阳痿、尿频,肺肾两虚之咳嗽、气喘,精血亏少之眩晕、便秘,以及身体虚弱之神疲、乏力、面色无华等症,有较好疗效。本方可作性功能低下、老年性慢性气管炎、老年便秘、贫血及营养不良患者之膳食。体弱或无病常食,亦能健身益寿。 核桃天麻炖草鱼

(责任编辑:吴燕 )

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