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今日靓汤椰子肉汁炖蚝仔

时间:2019-01-14来源:鲁菜谱大全

南方虽然过了立冬,但仍是秋日气候的感觉。秋日是海南椰子盛产之时,同时也是广东蚝仔盛产之时。椰子清香、润肺、生津,且还能入汤。而蚝仔从湛江、台山、珠海、深圳到汕头尤为出名,既味鲜肉爽,又营养丰富。今日靓汤以椰子肉汁炖蚝仔,是美味一流的靓炖汤,且男女老少皆宜。

癫痫病会传染吗indent:2em;text-align:left;">材料:椰子1个、猪瘦肉100克、蚝仔肉250克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。椰子留汁,其椰子肉切为小块;猪瘦肉切为小方块;蚝仔洗净,备用。先往炖盅内加入椰子、猪瘦肉和姜,再加入椰汁,并加入适量冷开水至约共1250毫升(约5碗量癫痫病研究院),加盖隔水炖2个小时,再加入蚝仔至刚熟,下盐、油便可。为3~4人用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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佘自强,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来……

锌是人体必需的微量元素之一,它参与完成人体许多正常生理功能信阳市治疗癫痫病医院哪家强,尤其对小儿生长、智力发育起着极其重要作用。

烹制:核桃、杞子洗净,稍浸泡;鹌鹑蛋煮熟、去壳。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(以4碗量),加盖隔水炖约2个半小时,咸食时可下盐,甜食……

番茄肉厚汁多,营养丰富,酸甜可口,能生津止渴、健胃消食;薯仔甘润粉糯、亦营养丰富,能健脾补气、宽中养胃。鲩鱼尾尤嫩滑可口,擅长食鱼的粤人……

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