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周末健康午餐食谱两款

时间:2019-01-14来源:鲁菜谱大全

橘汁鸭片

原料:生鸭一只,虾肉200克,香茹100克,鸭蛋2个,香菜两棵,面粉、淀粉、白糖、盐、料酒、酱油、橘汁适量。

制法:

(1)生鸭剖洗干净,沸水下锅煮至八成熟取出,用刀将鸭身破为两片,剔骨后切大片,用料酒、酱油腌制。

黑龙江癫痫病专业医院xt-indent:2em;text-align:left;">(2)洗净虾肉剁成泥,香茹洗净切碎,放入碗内,加鸭蛋黄2个(蛋清备用)、淀粉、白糖、盐和适量水搅打成肉泥。

(3)鸭片外面沾面粉,里面裹上肉泥,做也鸭肉卷。

(4)油锅烧至七成热,下鸭肉卷炸熟。

(5)以适量水、白糖、酱油、橘汁、淀粉制成芡汁,将鸭蛋清倒入芡汁搅匀,淋于鸭肉上烧开,加香菜信阳市权威的儿童癫痫病医院段即成。

三丝拌银芽

原料:土豆50克,青、红柿子椒各30克,绿豆芽150克,粉丝30克,葱丝、盐、醋、香油适量。

制法:

(1)各类蔬菜择洗干净,切丝。

治疗癫痫医院哪比较好t;">(2)干粉丝剪段。

(3)蔬菜及粉丝皆以沸水焯透,控水后放盘中。

(3)加葱丝、盐、醋、香油拌匀即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

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酱卤就做好了。再将面条煮熟后,捞出。放上一点面汤,再放入适量的盐、香油、辣椒油、花椒油和米醋,最后浇上一点卤和葱末,即可。

主菜:鲜肉。浸海带。榨菜。青椒。副菜:西芹菜。西兰花。油面筋。水发肉皮。

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