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菜花有什么营养价值?

时间:2019-01-14来源:鲁菜谱大全

又名花椰菜,有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来,起源于欧洲地中海沿岸,在《时代》杂志推荐的10大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。

功效:古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花幼儿癫痫治疗叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。长期食用菜花可以减少、及等的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

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适合人群:适合大众食用,没有特殊宜忌。

(责任编辑:陈晓 )

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